坚果，坚果，生

每 100 克

水 (克 )1.36
热量 (大卡 )718.0
热量 (千焦 )3004.0
蛋白质 (克 )7.91
总脂肪 (克 )75.77
灰份 (克 )1.14
碳水化合物 (克 )13.82
总膳食纤维 (克 )8.6
总糖 (克 )4.57
蔗糖 (克 )4.43
葡萄糖（右旋糖） (克 )0.07
果糖 (克 )0.07
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
淀粉 (克 )1.05
钙 (毫克 )85.0
铁 (毫克 )3.69
镁 (毫克 )130.0
磷 (毫克 )188.0
钾 (毫克 )368.0
钠 (毫克 )5.0
锌 (毫克 )1.3
铜 (毫克 )0.756
锰 (毫克 )4.131
硒 (微克 )3.6
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )1.2
硫胺素 (毫克 )1.195
核黄素 (毫克 )0.162
烟酸 (毫克 )2.473
泛酸 (毫克 )0.758
维生素B-6 (毫克 )0.275
总叶酸 (微克 )11.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )11.0
叶酸， DFE (微克 )11.0
维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )0.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.54
维生素E， β- (毫克 )0.0
生育酚，γ (毫克 )0.0
生育酚，三角洲 (毫克 )0.0
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )12.061
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.076
13:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.659
15:0 (克 )0.0
16:0 (克 )6.036
17:0 (克 )0.124
18:0 (克 )2.329
20:0 (克 )1.94
22:0 (克 )0.616
24:0 (克 )0.281
总单不饱和脂肪酸 (克 )58.877
14:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )12.981
18:1未分化 (克 )43.755
20:1 (克 )1.89
22:1未分化 (克 )0.233
24:1 ? (克 )0.018
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.502
18:2未分化 (克 )1.296
18:3未分化 (克 )0.206
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C，C (克 )0.0
20:3未分化 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
植物甾醇 (毫克 )116.0
豆甾醇 (毫克 )0.0
菜油 (毫克 )8.0
β-谷甾醇 (毫克 )108.0
色氨酸 (克 )0.067
苏氨酸 (克 )0.37
异亮氨酸 (克 )0.314
亮氨酸 (克 )0.602
赖氨酸 (克 )0.018
蛋氨酸 (克 )0.023
胱氨酸 (克 )0.006
苯丙氨酸 (克 )0.665
酪氨酸 (克 )0.511
缬氨酸 (克 )0.363
精氨酸 (克 )1.402
组氨酸 (克 )0.195
丙氨酸 (克 )0.388
天门冬氨酸 (克 )1.099
谷氨酸 (克 )2.267
甘氨酸 (克 )0.454
脯氨酸 (克 )0.468
丝氨酸 (克 )0.419
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0